Cách nấu món sườn kho ngũ sắc
Sườn kho ngũ sắc là một món ăn có mùi vị vừa lạ, vừa bắt mắt, thu hút cả nhà.
Nguyên liệu:
- 300gr sườn heo
- 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh.
- 1 củ hành tây.
- Ớt tưới, gừng, tỏi, hành lá.
Cách thực hiện:
Bước 1: Bạn rửa sạch sườn non rồi ướp với muôi, tiêu và xì dầu trong khoảng 15 - 20 phút.
Bước 2: Sau khi sườn ngấm gia vị, bạn bắt chảo lên bếp. phi thơm tỏi rồi cho sườn vào, đảo đều cho đến khi sườn chín và chuyển hơi nâu.
Bước 3: Bạn cho nước sâm sấp mặt thịt, thêm xì dầu và nước màu rồi đậy nắp, đun khoảng 20 phút, đến khi nước sốt cạn bớt và sánh lại.
Bước 4: Rửa sạch hành tây, tỏi và ớt sau đó xắt nhỏ thành hạt lựu. Bắt 1 chảo khác, bạn cho hành tây và tỏi vào phi thơm, sau đó đến 2 phần ớt chuông và ớt tươi. Đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín hắn.
Bước 5: ho sườn và sốt và, xốc đều tay để các nguyên liệu đều nhau và ngấm nước sốt, sau đó tắt bếp.
Để món sườn kho ngũ sắc thêm đẹp mắt bạn nên chọn hành tây có màu tím
Chúc các bạn thành công!
Huyền Trang
